Из-за божественной текстуры он особенно восприимчив к влаге . Попробуйте сделать это в дождливый день, и вы, скорее всего, получите липкий беспорядок, похожий на клей, который, несмотря на все ваши усилия, разлетится по всей кухне.
Какова должна быть последовательность божественности?
Божественность, приготовленная по старинке или с использованием более короткого пути, никогда не должна быть твердой, сухой и ломкой, зернистой и комковатой, а легкой, воздушной и с кремовым, мягким вкусом. Оставьте открытым на ночь, чтобы дать ему высохнуть на воздухе перед хранением.
Почему моя божественность не затвердевает?
Если конфеты «Божественность» не затвердевают, добавьте 2 столовые ложки сахарной пудры и еще раз взбейте. Дайте ему отдохнуть около 15 минут. Это впитает больше влаги и позволит вашему сладкому лакомству затвердеть. Если вы хотите, чтобы конфеты Divinity немного размягчились, добавьте по столовой ложке горячей воды и снова взбейте.
Сможете ли вы победить божественность?
Победить божественность может быть непросто. Важно как следует взбить яичные белки и сахарный сироп, но если вы перевзбиваете, белки распадутся и смесь станет зернистой. Когда он только начинает терять свой блеск, это сигнал прекратить бить.
Какой должна быть текстура божественности?
Divinity — это сахарная конфета, похожая на нугу, наполненная пеной из яичного белка. Это нечто среднее между безе и конфетой, оно может быть мягким и жевательным или твердым и хрустящим, в зависимости от температуры и соотношения сахарного сиропа и яичных белков. Если все сделано правильно, оно получается легким, пушистым и ну просто божественным.
Никогда больше не боритесь с липким тестом
Сколько времени нужно, чтобы божественность затвердела?
Поскольку сахар притягивает воду, любая влажность или влага в воздухе могут повлиять на то, как проявляется ваша божественность. Divinity должен высохнуть и затвердеть в течение двух часов, но наберитесь терпения.
Почему моя божественность не теряет своего блеска?
Даже если вы выливаете его на сковороду, его необходимо взбивать до тех пор, пока он не потеряет блеск, а если капнуть немного, то он держит форму, не оседая. Это может занять 2 минуты или до 20 минут взбивания вручную. Если он ВСЕ ЕЩЕ не застыл через долгое время, возможно, сахар готовился недостаточно долго.
Как узнать, когда божественность закончилась?
Если конфеты падают обратно в миску лентами, которые тут же сливаются обратно в себя, божественность еще не закончена и нужно продолжать взбивать. Со временем конфета «Божественность» потеряет блеск и блеск и перестанет быть такой липкой, а это значит, что она готова.
Сколько времени нужно божественности, чтобы дойти до стадии жесткого мяча?
Варить и постоянно помешивать до закипания. Прикрепите термометр для конфет к сковороде и, не помешивая, на среднем огне доведите температуру до 260 ° F (стадия твердого шарика). Это займет примерно десять минут.
Разве божественность должна быть мягкой?
Мягкая, мягкая божественная конфета должна таять во рту, как маленькие облачка воздуха, но неправильное хранение делает ее сухой и несвежей – а это совсем не божественно. Близкий родственник зефира и нуги, конфеты Divinity готовятся путем взбивания безе горячей смеси сахара и кукурузного сиропа до тех пор, пока оно не станет твердым.
Насколько низкой должна быть влажность для божественности?
Ингредиенты взбиваются вместе, в результате чего в кондитерское изделие попадает воздух, в результате чего получается очень мягкая облачкообразная текстура, сухая на ощупь — то есть, если погода благоприятствует. Многие рецепты требуют приготовления конфет в сухие солнечные дни с уровнем влажности ниже 50%, чтобы конфеты высохли должным образом.
Следует ли хранить конфеты Divinity в холодильнике?
Положите кусочки помадки или божества между вощеной бумагой в герметичный контейнер, чтобы предотвратить быстрое высыхание. Хранить при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 1 месяца.
Какая влажность полезна для божественности?
ВАЖНО: даже не пытайтесь приготовить Divinity Candy, если уровень влажности не ниже 50–60%. Уровень влажности может как улучшить, так и испортить вашу Divinity Candy.
Почему моя божественность зернистая?
Чаще всего, если ваша Divinity получается зернистой, это потому, что вы варили сахарный сироп слишком долго или недостаточно долго. Вам нужно варить сахар до тех пор, пока термометр для конфет не покажет 260 градусов по Фаренгейту или до стадии твердого шарика.
Как долго божественность остается свежей?
Конфеты Divinity следует хранить герметично до 5 дней. Лучше не подвергать конфеты воздействию влаги. Если вы хотите хранить конфеты в течение длительного времени, вы можете хранить их в герметичном контейнере в морозильной камере до месяца.
Как долго мне придется побеждать божественность?
Если сосредоточиться на основных целях, продолжительность Divinity: Original Sin составляет около 66,5 часов. Если вы геймер, который стремится увидеть все аспекты игры, вы, вероятно, потратите около 109 часов, чтобы пройти ее на 100%.
Как мне улучшить работу божественности?
После загрузки игры закройте Alt-Tab и откройте диспетчер задач. Щелкните правой кнопкой мыши Divinity Original Sin 2 и выберите «Перейти к деталям». Щелкните правой кнопкой мыши EoCApp.exe и установите высокий приоритет, теперь самое важное. Щелкните правой кнопкой мыши еще раз, а затем выберите «Установить сходство», ОТКЛЮЧИТЬ все ядра с нечетными номерами (1, 3, 5 и т. д.).
Как мне избавиться от оглушенной божественности?
Можно вылечить с помощью Magic Shell, Bless.
Что делает божественность неудачной?
Теперь создание божественности сопровождается всевозможными предупреждениями о влажности и погоде. Вы не сможете это сделать, если на улице «слишком» влажно или идет дождь. Влага в воздухе не позволит конфетам застыть и высохнуть должным образом.
Какой уровень влажности лучше всего подходит для приготовления конфет?
Это одна из причин, почему зимой так популярно изготовление конфет; Лучший климат для изготовления конфет имеет относительную влажность менее 35%, а холодный воздух обычно содержит меньше влаги, чем горячий воздух.
В чем разница между нугой и божественностью?
И в Divinity, и в нуге вы вливаете нагретый сахарный сироп в круто взбитые яичные белки, а затем взбиваете их. В случае нуги этот процесс повторяется дважды, а используемые сиропы имеют различное содержание воды. В результате нуга немного тяжелее и жевательнее, чем божественность.
Божественность и нуга — одно и то же?
Это легкое и жевательное божество, также известное как Нуга де Монтелимар, популярно на юге Франции. Этот рецепт на основе нуги, наполненный орехами и сухофруктами, обязательно станет фаворитом праздника.
Как выглядит этап с твердым мячом?
Фраза, относящаяся к стадии приготовления сахара, когда капля сахарного сиропа, помещенная в холодную воду, образует твердый, но податливый шарик, который можно оценить кончиками пальцев. Точнее, мяч не расплющится, когда вы вытащите его из воды; он останется податливым, но при сильном сжатии расплющится.
Как выглядит этап с твердым мячом?
Чтобы определить, достиг ли сахарный сироп стадии твердости, капните ложку сиропа в очень холодную воду. Погрузитесь в воду, чтобы сформировать из сиропа шарик. Если он формируется и сохраняет форму шара, сохраняя большую часть своей формы при нажатии на него, вы достигли стадии твердого мяча.